Jotain hyvää piti tehdä pakkaseen, jos sattuu tulemaan vieraita.
Teinpä sitten porkkanapiirakan, kun oon ostanut vähän turhan paljon porkkanoita :D
5 kananmunaa
4dl sokeria
200g sulatettua voita
5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl soodaa
2tl vaniliinisokeria
4tl kanelia
6dl hienoksi raastettua porkkanaa
KUORRUTUS:
200g maustamatonta tuorejuustoa
225g tomusokeria
75g pehmeää voita
PINNALLE:
mantelirouhetta
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi
Sekoita kuivat aineet keskenään, ja lisää taikinaan vuorotellen voisulan kanssa.
Lisää viimeiseksi porkkanaraaste.
Kaada taikina leivinpaperin päälle, uunipellille.
Paista 200 asteessa noin 20minuttia.
Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään sähkövatkaimella.
Levitä seos hyvin jäähtyneelle pohjalle, ja ripottele päälle mantelirouhetta.
NAUTI! :)
-Tile
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti