Synttäri cupcake :)

Mulla on lauantaina synttärit, ja aloin jotaki hyvää leipomaan sinne jo vähän etukäteen.

Ajattelin tehä jotain hyviä cupcakeja, joihin löytyy kaapista valmiiksi ainekset.

No, en löytäny semmosta reseptiä, joten päätin soveltaa itse :)

Pahoittelen, että vielä ei ole kuvaa koristellusta cupcakesta, mutta se ilmestyy ens viikon aikana!

Taikina 1

3 munaa

3dl sokeria

75g sulaa voita

6dl vehnäjauhoja

sinistä elintarvikeväriä

100g valkosuklaata

1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

2. Lisää maito ja sula voi.

3. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.

4. Lisää väriaine ja suklaa varovasti.

Taikina 2

200g voita tai margariinia

2½dl sokeria

3 munaa

4½dl vehnäjauhoja

½dl kaakaojauhetta

2tl leivinjauhetta

2tl vaniliinisokeria

200g (pussillinen) Pirkka minttusuklaa rakeita

2dl maitoa

1. Vatkaa huoneenlämpöinen rasva ja sokeri kuohkeaksi.

2. Lisää munat yksitellen, voimakkaasti vatkaten.

3. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.

4. Lisää minttusuklaa rakeet.

5. Lisää viimeisenä maito.

 Jaa taikinat vuokiin, toiselle puolelle taikina 1, ja toiselle puolelle taikina 2.

Paista 200-225 asteisessa uunissa n. 15-20min.

Anna cupcakejen jäähtyä, ja koristele mielesi mukaan! :)

ps. Anteeksi taas kännykkälaatuiset kuvat, sillä on jotenki niin paljo helpompi kuvata :DD